“La IA es el presente del turismo, las empresas que no se adaptan quedan afuera”, advierten

La evolución de la inteligencia artificial en la economía es cotidiana y sin pausa. El año pasado se produjo el apogeo del uso corriente de ChatGPT como herramienta permanente de las personas en sus actividades. Hace justo un año la empresa NVidia estallaba en Wall Street, donde Meta, Google, OpenAI y Amazon hacían un recorrido estelar, convirtiendo en dividendos financieros el uso multitudinario de la IA.

Al igual que conquistó todos los espacios de la humanidad, la IA se volvió muy útil en las principales actividades del turismo. Y en 2025 la tendencia tornó a sus aplicaciones y herramientas en imprescindibles para la sobreviviencia de las empresas, grandes y pequeñas, en todas las áreas de la economía.

Sobre eso trató la segunda charla del virtuoso ciclo de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), a cargo de la consultora Auren, con las exposiciones de Luis Salerno y Christian Zechner.

“La IA es presente, el trabajo cambia permanente, las empresas que no se adapten se quedarán afuera”, afirmó Salerno, moderador de la charla y uno de los socios de Auren.

“La sociedad está dormida, no sabe lo que se viene. El año pasado fue el gran impacto ChatGPT y otras, y ahora llega el tiempo de conocer bien las herramientas y aplicarlas”, completó Zechner, líder en IA de la firma, quien presentó encuestas actuales para sostener la afirmación.

El 75% de los consultados dicen usar la IA, pero el 80% no ve el impacto en su trabajo. Apenas el 10% pasó de pruebas piloto a producción.

¿Amenaza a puestos de trabajo? Las principales tecnológicas de EEUU despidieron miles de empleados el año pasado, a los mismos que trabajaron el desarrollo de la IA. Amazon echó a 30.000, Intel a 25.000, Microsoft a 15.000, SAP a 8.000, IBM a 8.000, Salesforce a 4.000, Cisco a 4.000 t Meta a 600. Las cifras son elocuentes, aunque se presume que cada uno de ellos consiguió un trabajo mejor o emprendió su propia empresa.

“Esta es la realidad, no solo en tecnológicas, otros sectores tienen este efecto. Es un cambio cultural, hay puestos de trabajo que desaparecen. Antes había asensoristas y era un trabajo ridículo, un tipo todo el día subiendo y bajando en una caja. Hoy hay muchos casos así, el mundo se reconvierte y es para el bienestar de las personas, desaparecen los trabajos inhumanos”, explicó el tecnólogo.

Instó a diferenciar entre una herramienta de IA y un agente IA. La herramienta recibe instrucciones para una tarea puntual, demanda poca memoria y trabaja con un contexto limitado: ChatGPT, Gemini, NotebookkLM.

“Los agentes aparecieron con fuerza en noviembre del año pasado y fueron el gran hito de la IA. Actúan por sí solos, cumplen objetivos, amplían el contexto, recuerdan y deciden”, agregó, señalando que su uso es frecuente como agente de ventas, cobranzas y atención al cliente. “Hay mega posibilidades de uso, desde pymes hasta grandes empresas. Trabajan 24/7, no se cansan, se actualizan, mejoran su eficiencia”, precisó, nombrando a dos grandes jugadores entre miles del sector para la creación de agentes: Make y N8N.

Al nombrar ejemplos concretos del turismo, se refirió a aplicaciones de búsqueda y reservas de pasajes, agentes en ventas, cobranzas, soporte, logística, recursos humanos, y otros. Automatizan procesos complejos, aumentan la productividad y reducen errores.

Indicó que 2025 fue el año de apogeo del agente de atención al cliente, que así como fue lo más explotado, también generó las peores experiencias para algunos, para abrirse paso en el perfeccionamiento y eficiencia.

“Entonces no es necesaria el área de reservas”, resumió uno de los asistentes a la charla, de evidente experiencia en el sector y preocupación por los puestos de trabajo.

“Eso lo decís vos, no yo”, expresó Zechner, con cierta ironía y prudencia ante el gran temor que la evolución genera en trabajadores, advirtiendo que los puestos de empleo cambian más que desaparecen.

IA + WhatsApp

Entrando en detalle, el disertante destacó que el gran uso de la IA en turismo va de la mano de WhatsApp, avanzando en un diálogo cómodo con clientes.

Contó una experiencia personal como cliente de gastronomía, que lo llevó a perfeccionar y usar agentes, en asistencia a restaurantes, frente al problema de la falta de planificación propia. “Esto brinda una gran ayuda. Las reservas son automáticas, la IA aprende el modo en que los clientes asisten a restaurantes, qué buscan, qué quieren, cómo evitar colas o si las hacen, al sentarse ya los espera una mesa, un mozo o un cocinero conociéndolo. Incluso pueden servirle la comida rápidamente. Si el local está vacío la IA escanea entre las personas que consultaron anteriormente y las convoca. “Hay millones de posibilidades”.

Incluso para manejar el enojo por la espera o prevenirlo. “Cuando querés pedir la cuenta y ves a todos boludeando, y te siguen haciendo esperar. Todo eso puede cambiar con la IA y transformarse en un comentario positivo, incluso con foto, en Google. Un agente de IA genera todo eso”, aseguró.

Lo que hace la IA es “un mapa del comportamiento de la gente, muestra al empresario si está haciendo algo mal y puede corregirlo en el momento. Hay información muy detallada del cliente, customizada como se dice. De la frustración en un restaurante surge la solución y una buena experiencia”.

“Lo mismo sucede en un hotel. ¿Por qué un pasajero que llega cansado y quiere empezar a disfrutar o trabajar debe llenar un formulario, presentar documento y firmar, cuando ya informó los datos en la reserva? El check in y check out, la llegada e instalación en la habitación, todo mejora con la IA. Ningún equipo humano puede hacer eso todo el día toda la semana. No sólo mejora la experiencia del cliente, también de los compañeros de trabajo, incluso con las decisiones a nivel gerencial”, afirmó.

“En dos o tres años las personas ya tendrán compañeros de trabajo de IA”, definió.

Clara y Auren

En plena charla, el experto invitó al público a hacerle preguntas a Clara, su propio agente de WhatsApp, lo que sucedió en el acto. De esa forma, disertantes y público iniciaron un diálogo en vivo multifacético, con preguntas de interés general y específicas de turismo.

Esto respondió Clara a Económicas Bariloche sobre la firma: “Auren es una consultora que trabaja en varias áreas, incluyendo la integración de inteligencia artificial en empresas de distintos rubros, también en turismo. No están enfocados exclusivamente en el turismo, pero sí acompañan a empresas de ese sector—y de otros—en la adopción de agentes de IA y nuevas tecnologías”.

¿Tienen sede en Bariloche?

“Auren tiene presencia nacional y trabaja con clientes en todo el país, aunque su oficina principal está en Buenos Aires. En Bariloche no cuentan con sucursal física propia, pero acompañan a empresas de la región de manera remota y también con visitas presenciales cuando hace falta. Para cualquier empresa interesada en Bariloche pueden coordinar una reunión virtual o presencial según la necesidad”, aclaró, y agregó: “Si querés más info específica de casos en turismo o cómo la IA puede ayudar al sector, avisame y te paso ejemplos”.

“Empiecen, hagan, equivóquense, se pueden hacer muchas pruebas piloto. Si no lo hacen ustedes, lo harán los competidores”, remató Zechner, para darle un cierre de carne y hueso al tema.