Fin de semana ideal en El Bolsón: cata de vinos patagónicos en La Encontrada Wine Bistró
La Encontrada Wine Bistró, ubicada en el callejón Cerro Amigo de El Bolsón —a ocho cuadras del centro, sobre el camino al cerro Amigo y frente a las cabañas Duendes y Hadas—, propone para este fin de semana largo una experiencia de cata junto a Bodega Contracorriente, de Trevelin, de la mano de su enóloga Sofía Elena.
La actividad se realizará el domingo 16 de agosto desde las 20 o el lunes 17 de agosto al mediodía. Incluye tres copas de degustación y tapeo, con la enóloga a cargo del relato sobre la historia y el proceso de cada vino.
"Con vinos tenemos el fin de semana 16 y 17 la cata de la bodega Contracorriente, de Chubut. Viene Sofía Elena, que es la enóloga, a hacer la cata", detalló Mechi Rotondo, dueña del restaurante.
El local, especializado en vinos patagónicos, vive su primer invierno en el rubro. "Julio fue más tranqui, agosto ya tengo varias cosas en agenda", señaló Rotondo, quien remarcó que las cabañas Duendes y Hadas, ubicadas justo enfrente, potencian el movimiento del restaurante: "En el invierno las cabañas te acercan un montón al restaurante, porque están a pasitos cruzando la calle".
