Gran convocatoria en el 2° Festival de Trufas en Mallín Ahogado

La jornada reunió a aproximadamente 200 personas, quienes disfrutaron de una experiencia integral que combinó gastronomía, producción local y naturaleza.

El evento contó con una destacada propuesta culinaria a cargo del chef Pedro Martinet, quien elaboró platos especialmente diseñados para poner en valor el sabor único de la trufa, producto emblemático de la zona.

El ministro Carlos Banacloy y la presidenta de ATEB, Adriana del Agua.

Asimismo, los asistentes participaron de una cata de vinos de las bodegas De Bernardi y Manos del Bolsón, junto a la degustación de gin Walkiria, en un entorno acompañado por música en vivo que aportó calidez y disfrute a la jornada.

También formaron parte de la propuesta las artesanas de la comunidad emprendedora del Mercado Artesanal, junto a productores locales como Cabaña Micó Dulcería, Cultivos y Chocolate, quienes ofrecieron productos regionales que reflejan la identidad y calidad de la producción de la Comarca.

Uno de los momentos más destacados fue la demostración de la caza de trufas, donde el público pudo conocer de cerca el trabajo con perros especialmente entrenados, en el marco de la temporada verano-otoño.

Este tipo de iniciativas no solo promueven el desarrollo de la producción local, sino que también fortalecen la identidad turística de El Bolsón y su entorno, consolidando propuestas que integran naturaleza, saberes y experiencias de alto valor.