Propuesta para el finde: degustación de la nueva añada de la bodega Adamow en La Encontrada Wine Bistro

Mechi Rotondo le dio forma a su restaurante La Encontrada Wine Bistro para rendir culto a los vinos de la Comarca Andina y la Patagonia. Y este fin de semana será uno de los que queden en la historia, ya que se dará el gusto recibir a Pedro y Carina, de la Bodega Adamow (Lago Puelo), para degustar tres cepas de la añada 2025: serán la Pinot noir, Sauvignon blanc y Rosé.

La degustación se hará el sábado 16 desde las 20,30 y el domingo 17 desde las 13. Propuesta ideal para combinar el disfrute culinario con el turismo, alojando en Duendes y Hadas, cabañas integradas a La Encontrada. Los pasajeros que van a La Encontrada tienen un descuento del 10% en alojamiento, y los huéspedes de Duendes y Hadas tienen un 15% de descuento sobre la carta del restaurante.

Para reservar, comunicarse con el teléfono o WhatsApp  +5492944303105

Degustación de Adamow

La Encontrada combinará la degustación con un tapeo adecuado para el maridaje, que luego se podrá extender en la cena el sábado o el almuerzo del domingo, con la Carta de Mayo del establecimiento, basada en la producción regional.

Mechi comentó a Económicas Bariloche que la carta de estación se lanzó 18 de abril y estará vigente hasta agosto.

Entre las novedades, contará con el Dúo de empanadas, una de trucha y otra de langostinos, además de un plato de Croquetas de hongos.

Entre los Principales, elaborados con productos frescos de estación de chacras de El Bolsón, está el Risotto de zapallo, la Humita de cordero y el Goulash de ciervo.

También los postres se basan en la producción regional, con una Trilogía de membrillos y una Creme brulee.

Las cabañas

La propuesta gastronómica se enlaza con el alojamiento de las cabañas Duendes y Hadas, ubicadas a pasos de La Encontrada.

Se trata de un complejo de alojamiento turístico de categoría premium ubicado frente a La Encontrada, cruzando el Callejón Cerro Amigo.

Está compuesto por la Cabaña Aire para 4 personas, con un dormitorio en planta baja con cama King Size y un sofá cama doble en el living y la Cabaña Tierra para 6 personas, con un dormitorio principal King Size y una segunda habitación con camas individuales.

Además, ofrece un Monoambientes para 2 personas, con espacios de 35 m², con cocina americana y cama matrimonial.

Cuenta con completo equipamiento tecnológico, aire acondicionado y calefacción. Las cocinas son completas con vajilla, horno microondas, heladera y electrodomésticos menores. En el área exterior hay parrillas individuales al aire libre, fogones y estacionamiento cubierto.

Reciben al pasajero con una bandeja de bienvenida con productos regionales y tienen servicio de limpieza programado.

Ubicación y más

La Encontrada Wine Bistro se encuentra ubicada en el Callejón Cerro Amigo, en la localidad de El Bolsón, provincia de Río Negro. Este exclusivo espacio gastronómico y de alojamiento se sitúa a unas ocho cuadras del centro de la ciudad, precisamente en el camino que conduce hacia el atractivo mirador de Cerro Amigo.

El acceso al restaurante se realiza principalmente a través de calles de ripio, lo que le brinda un entorno natural retirado e íntimo ideal para disfrutar de la gastronomía y los vinos de la Comarca Andina.

Instagram de La Encontrada Wine Bistro: @laencontradawinebistro
Web de Duendes y Hadas: https://duendesyhadas.com.ar/