Cuenta regresiva: la Patagonia se pone en movimiento con ENBHIGA

Del 18 al 24 de abril, cocineros, estudiantes, productores y comunicadores de Argentina, Chile, Perú y España se reunirán en un recorrido que une territorios, culturas y experiencias, demostrando que cuando hay trabajo en red, las posibilidades crecen.

El punto de partida será Curarrehue, en Chile, y desde allí el encuentro comenzará a moverse por la región, pasando por Junín de los Andes, Neuquén, Cipolletti, Villa El Chocón, Bariloche y El Bolsón, para luego regresar a Chile con actividades en Puerto Varas y Puerto Montt.

El impulsor de Enbhiga, Carlos Snaimon, y el periodista Gerardo Blanco

Cada lugar será una oportunidad: para aprender, para mostrar lo propio, para compartir saberes y para generar nuevas conexiones. Habrá intervenciones gastronómicas, visitas a productores, espacios de formación y momentos de intercambio que buscan dejar algo en cada territorio.

ENBHIGA celebra 10 años creciendo desde el trabajo colectivo, y esta nueva edición es una muestra de todo lo que se puede lograr cuando la gastronomía se entiende como una herramienta de desarrollo y comunidad.

Reconocimiento a Olga Nasif, pionera del turismo en El Bolsón

A días de comenzar, la expectativa crece. Porque no es solo un evento: es una experiencia que conecta personas, abre caminos y pone en valor el potencial de cada lugar.

La cuenta regresiva ya empezó. Y todo está listo para que la gastronomía vuelva a unir territorios y construir futuro.