El Bolsón
La Encontrada Wine Bistro estrena carta de otoño-invierno con identidad patagónica
La Encontrada Wine Bistró de El Bolsón lanzará el sábado 18 de abril su carta de otoño-invierno. en una cena especial que incluirá la actuación en vivo del saxofonista local Javier Álvarez Lamas. La propuesta, de identidad patagónica, está construida sobre productos de estación y el maridaje con vinos de bodegas locales y de la región.
El restaurante, ubicado camino al cerro Amigo a ocho cuadras de la Plaza Pagano de El Bolsón, trabaja habitualmente con vinos de Bodegas de Bernardi (El Bolsón) y Bodega Adamow (Las Golondrinas, Lago Puelo), además de etiquetas de Río Negro, Neuquén y bodegas nacionales de referencia. Las variedades predominantes son merlot, pinot noir y chardonnay.
La carta se renueva cada tres meses e incorpora insumos de productores locales como la Chacra Amarantus y Humus, con cultivos propios, quesos y de criaderos de truchas.
El local forma parte del complejo turístico Duendes y Hadas, que ofrece cabañas y departamentos para parejas y familias en un entorno de bosque, a 400 metros de la ruta 40. Quienes se alojan en el complejo acceden a un 15% de descuento en la carta.
El lanzamiento del sábado coincide a pleno con el encantador otoño de El Bolsón, con follaje multicolor en los bosques y las primeras nevadas en la cordillera, y temperaturas más amigables que en entorno montañoso. Para Bariloche y Villa La Angostura es un destino ideal para una escapada de fin de semana o miniturismo, como lo es para Esquel y localidades chubutenses de la Comarca Andina.
Contacto
Más información y reservas: +54 9 2944 30-3105 (celular y Whatsapp)
Instagram: @laencontradawinebistro
Mail: [email protected]
