Manush anunció el regreso de su Spalter edición 2026
La Spalter nació en 2012 de una exploración en las chacras de El Bolsón. Durante una visita a los campos de lúpulo, Manush supo ver en el Spalt un valor especial por su potencial y su carácter único. Fue así que el equipo comenzó a separar manualmente cada lúpulo Spalt, que crecía de manera natural junto al lúpulo Cascade, y lo utilizaron para crear una cerveza de estilo checo con carácter patagónico.
Este reconocimiento llevó al productor a cultivar el lúpulo Spalt en parcelas separadas para lograr un manejo más cuidado y dedicado. Hoy, en El Bolsón, estas parcelas específicas permiten a Manush trabajar con precisión y control en cada etapa de su producción.
El lúpulo Spalt, originario de la región alemana del mismo nombre, es un lúpulo noble de perfil suave y levemente cítrico que le da un carácter distintivo y lo convierte en la firma de la Spalter.
"La Spalter representa todo lo que somos como cervecería: la curiosidad de explorar, el respeto por los ingredientes locales y la pasión por crear cervezas auténticas. Cuando reconocimos el potencial del lúpulo Spalt supimos que teníamos algo especial. Esta cerveza nació del trabajo colectivo y artesanal, de la investigación y del diálogo constante con la tierra patagónica. Su regreso cada verano es la ocasión ideal para reencontrarse con quienes la recuerdan y para que nuevas miradas descubran la historia que vive en cada sorbo. La Spalter es más que una cerveza: es la esencia de Manush, hecha líquido.", comenta Martín E. García, Ing. en Alimentos y CEO de Manush.
La versión 2026 de la Spalter mantiene su carácter original mientras incorpora mejoras derivadas de años de experiencia cervecera. Más fresca, aromática y de notable transparencia, esta Lager no filtrada se inspira en la tradición Pilsner de la República Checa reinterpretada desde la Patagonia.
Con 5% ABV (alcohol) y 38 IBU (amargor), presenta una apariencia rubia intensa, sumamente cristalina. Su perfil aromático es equilibrado: las notas a pan de la malta se combinan con matices herbales y especiados del lúpulo, bien balanceados. En boca es precisa y amable, con una maltosidad que acompaña un amargor suave, sin asperezas, y sutiles toques florales que refuerzan su carácter bebible. Compleja y armónica, ofrece un final largo y redondeado, definido por el uso de lúpulos Willamette y Spalt (100% lúpulo nacional, cultivado en El Bolsón).
En esta nueva edición el lúpulo se pronuncia más en el aroma que en el amargor, ofreciendo una experiencia más fresca y aromática.
La Spalter es una cerveza versátil, diseñada para acompañar diversos momentos:
- Carnes patagónicas: Su amargor suave y notas especiadas complementan las carnes y cordero patagónico.
- Pescados y mariscos: Las notas cítricas y herbales del lúpulo la hacen ideal para pescados frescos, ceviches y mariscos.
- Quesos locales: Maridaje natural con quesos de la región, donde el amargor suave contrasta con la cremosidad.
- Comidas ligeras y veraniegas: Ensaladas, empanadas, picadas y tablas de quesos. Su perfil refrescante es perfecto para días cálidos.
- Aperitivo: De entrada amable, es perfecta como aperitivo.
La Spalter estará disponible en formato lata de 473 ml y barril, exclusivamente en los locales de Manush: Bariloche Centro, Bariloche Km 4 y Rosario.
Como parte del relanzamiento, su nueva etiqueta retrata una apacible tarde de verano en la Patagonia, capturando la esencia del terroir y el espíritu de la marca.
