RapaNui, la marca chocolatera distinguida con dos premios internacionales en los últimos 15 días

Aldo Fenoglio es el Ceo y heredero de una marca en crecimiento que iniciaron sus abuelos en 1948. La tradicional chocolatería de Bariloche no solo abrió sucursales en todo el país sino que desde hace tiempo se expande por el mundo.

Días atrás, la guía culinaria Taste Atlas de gran prestigio internacional destacó en un ranking el sabor chocolate de sus helados y lo ubicó entre los 100 mejores sabores del mundo. Destacaron: “su sabor más icónico es el chocolate en numerosas combinaciones, una indulgente mezcla de chocolate e ingredientes locales que reflejan los sabores de la región patagónica".

Fenoglio adjudicó ambos logros a la materia prima de calidad, seleccionada desde su lugar de origen en distintos puntos del mundo, la producción diaria y el exclusivo secreto de una receta que pasa de generación en generación.

Al parecer, no es el único elogio que recibe la marca ya que por estas horas, el dueño y Ceo de RapaNui se encuentra en Brasil, convocado para recibir un premio a la innovación desde una consultora internacional en la categoría alimentos. El premio en este caso es por el producto FraNui, uno de los preferidos de los consumidores.

Sin embargo, consultado por los resultados de la temporada de invierno en Bariloche, donde se encuentra la casa matriz de la marca dedicada a la elaboración artesanal de chocolates, Aldo Fenoglio reconoció que no fue la mejor temporada. “Es una temporada más, un año difícil que vamos a tener que pasar, esperando años mejores”. En este sentido fue taxativo: “Cayó la venta y capaz que en los próximos meses se sienta más”.