Semana Santa
El Bolsón: La Encontrada Wine Bistro estrena su “Menú de Pesca” de abril para una escapada ideal
El Bolsón es la escapada soñada de un fin de semana para Bariloche y también toda la Comarca Andina, Neuquén, Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Esquel, Trelew, Rawson y Comodoro Rivadavia. En particular ahora, con dos feriados, y en otoño, cuando la localidad rionegrina explota con el colorido de sus bosques y montañas, que combinan ocres, amarillos y rojos, con el blanco de las primeras nevadas en la cima de la cordillera.
Y en el corazón culinario de El Bolsón se destaca La Encontrada Wine Bistro, un joven restaurant enfocado en vinos de la Comarca Andina y la región de Río Negro y Neuquén, además de etiquetas nacionales relevantes.
“Es un restaurante destinado a enaltecer las bodegas de la Comarca, con una propuesta que sorprende porque mucha gente no sabía que por acá se producen vinos muy buenos, y con un maridaje especial con platos regionales también basados en la producción local y de la región”, resumió Mechi Rotondo.
El restaurant es parte del complejo de alojamiento Duendes y Hadas, con departamentos y cabañas para parejas o familias, espacios especiales para chicos, y un bello entorno de bosque parquizado. El lugar está a 8 cuadras de la Plaza Pagano y a 400 metros de la ruta 40, por el acceso al cerro Amigo. En unas pocas cuadras invita a alejarse del movimiento, y comer y alojarse en los apacibles bosques de El Bolsón.
Esto permite alojarse después de una cena y resume la posibilidad de una salida de miniturismo para aprovechar a fondo el viaje a El Bolsón, con sus atractivos de relax, meditación, caminatas breves, tranquilas y también de montaña, y disfrute de la naturaleza. Quienes se alojan en las cabañas tienen un 15% de descuento en su Carta.
Menú de Pesca
La Encontrada Wine Bistro renueva regularmente su carta y esta Semana Santa estrena el Menú de Pesca.
La propuesta está basada en una entrada de Langostinos panko con alioli, y un principal de Abadejo a la plancha con arroz y vegetales salteados.
De postre, un Curd de limón con frutos rojos y brownie. El establecimiento se especializa en vinos de la Comarca Andina.
Para el maridaje ofrecen degustar en copa un mix de Vinos de la Comarca, para elegir y cambiar según el paladar del comensal.
Lo que viene
El complejo gastronómico y alojativo está abierto todo el año, y sus propuestas especiales van variando, incorporando eventos y vinculándose a las novedades y preferencias de la región.
Mechi adelantó que el Menú de Pesca es presentado entre el 2 y el 5 de abril, y estará disponible todo el mes.
Adelantó que el sábado 11 y domingo 12 habrá un evento especial de maridaje con las bodegas Cutral Co y Agrestis (ambas de Neuquén), y el sábado 18 la cena contará con la ambientación de música de saxo, a cargo del artista local Javier Álvarez Lamas.
Contacto
Más información y reservas: +54 9 2944 30-3105 (celular y Whatsapp)
Instagram: @laencontradawinebistro
Mail: [email protected]
