Se hace este domingo 22 la Fiesta Nacional del Curanto

La Fiesta Nacional del Curanto, uno de los eventos gastronómicos más tradicionales de la región, se llevará a cabo este domingo 22 de marzo en Colonia Suiza. La celebración es organizada por la Junta Vecinal de la localidad con el acompañamiento de la Municipalidad de Bariloche, consolidándose como un punto de encuentro clave para vecinos y turistas.

La propuesta invita a disfrutar de una jornada al aire libre en un entorno natural único. Desde las primeras horas de la mañana, los visitantes podrán recorrer la aldea de montaña, visitar los puestos de artesanías y adquirir productos regionales elaborados por productores locales, mientras aprecian el paisaje característico del lugar.

El atractivo principal del evento es, sin duda, la preparación del curanto, un plato de raíces ancestrales que se cocina bajo tierra. Esta técnica consiste en cavar un pozo donde se colocan piedras calientes y brasas, sobre las que se disponen hojas y diversos alimentos que luego se cubren nuevamente con vegetación y tierra.

El momento más esperado por el público ocurrirá pasado el mediodía, cuando se realice la apertura de los curantos. En este "horno natural" se cocinan lentamente carnes de vaca, cordero, pollo y cerdo, además de vegetales como papas, batatas, zanahorias y los tradicionales zapallos rellenos, logrando sabores intensos y únicos.

En paralelo a la oferta gastronómica, el escenario principal ofrecerá una variada programación artística que iniciará a las 12:00 con la recepción de autoridades y la presentación del Ballet folklórico Rumbos del Sur. A las 13:00, el Trío Modo Peña continuará con los sonidos tradicionales del folklore para acompañar el almuerzo.

La tarde seguirá con propuestas para diversos gustos musicales. A las 14:00 se presentará la banda Los Elefantes Rosas, seguida por Rola Gitana a las 15:00 y Los Mercenarios a las 16:00. La diversidad de géneros busca entretener a los miles de asistentes que suelen colmar el predio durante toda la jornada.

Hacia el final de la tarde, el ritmo subirá de intensidad con la presentación de La Verde Iguana (reggae) a las 17:00 y el rock de Buenos Vecinos a las 18:00. También se sumarán a la propuesta rítmica Los Primos del Sur, aportando el toque de cumbia a la celebración antes del cierre definitivo del evento.

El gran cierre de la fiesta estará a cargo de Los Fabulosos Rancheros, quienes subirán al escenario a las 19:00 horas. Con esta presentación, la organización dará por finalizada una nueva edición de esta festividad que forma parte esencial de la identidad cultural y turística de San Carlos de Bariloche.

Para quienes deseen asistir en vehículo particular, se debe transitar por la avenida Bustillo hasta la rotonda del kilómetro 18. Desde ese punto, el desvío hacia Colonia Suiza se encuentra debidamente señalizado, guiando a los conductores directamente hasta el ingreso de la aldea de montaña.

Finalmente, para aquellos que prefieran utilizar el transporte público, se recuerda que las líneas 10 y 13 del servicio urbano de pasajeros conectan el centro de la ciudad con la localidad. Se recomienda a los asistentes acudir temprano para disfrutar de todas las actividades y asegurar su lugar en esta emblemática celebración patagónica.