Hotel Llao Llao premiado en certamen nacional de Chefs

El torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino" es un certamen nacional que tiene como objetivo la búsqueda de las raíces culinarias históricas, recreándolas y revalorizándolas en el marco de la nueva cocina contemporánea, rescatando la alta calidad de las materias primas típicamente argentinas.

El certamen gastronómico más importante y federal del país, que se realiza anualmente en el marco de Hotelga, premió con el Tenedor de Oro al hotel Llao Llao de Bariloche.

La gran final se realizó durante 4 días, con 64 jurados que evaluaron el desempeño de los 32 equipos de todo el país.

El primer premio fue para el hotel Llao Llao de Bariloche, equipo liderado por el Chef Mauro Trinarolli, que obtuvo el Tenedor de Oro, $ 10.000 en efectivo y un premio de U$S 2000 en equipamientos, otorgado por el sponsor Ingeniería Gastronómica, entre otros. El equipo Llao Llao logró el puntaje más alto del torneo, con 138 puntos sobre 150. Además, por ser ganadores de esta edición 2011, participarán de la Ronda Bocuse Argentina, organizada por la Academia Bocuse Argentina, para concursar en Lyon 2013.

El Tenedor de Plata fue para el restaurante Chila Buenos Aires Cuisine, equipo liderado por el Chef Milton Fragozo que obtuvo 131 puntos y recibió $ 7.500 en efectivo además del diploma de participación.

El Tenedor de Bronce fue para el Restaurante Montecatini de Mar del Plata, equipo que obtuvo 129 puntos y ganó $ 5.000 en efectivo y les fue otorgado el diploma de participación. (Económicas Bariloche)